jean-Charles Karmann | Chef de cuisine Styliste et photographe culinaire |
Cannelé Tilsit | Cappuccino des hauts sommets | Cheese street | Chupa fondue betterave |
Craquine de tête de moine | Cromesqui Mont d’or | Crumble de légumes d'été | Filet de Bar truffé ravioles fromagères |
Gaufres d'alpages | Macarons d'en haut | Maccaleintta | Patience d'oursins |
La poire Belle helvétte | Pomme de terre en robe des montagnes | Pressé de foies gras des alpages | Sandwiches vachement bons |
Tatin de Mirabel aux l'Etivaz | Waps piquants |